非凡十年，我的K线丨专访一鸣食品董秘：过去十年，一鸣的三个关键词

“回顾过去十年一鸣食品的发展，我想用一句话概括，便是三产融合、绿色发展、守正创新。”9月29日，一鸣食品（605179.SH）董秘在接受银柿财经专访时表示。

早在2002年，全国首家“一鸣真鲜奶吧”就在温州市区开业，用鲜奶+面包的形式，一鸣为当地人民带来了耳目一新的“喝奶”体验。20年过去，一鸣食品陪伴了浙江一代人的成长，门店数量更是从1增长至约2000家，开遍了“包邮区”。

在一鸣董秘眼里，过去十年，是一鸣食品快速发展的关键10年，公司逐步走出浙江、走向华东。从其讲述看，发展、绿色和公益，是一鸣过去10年的三大关键词，始终贯串在这段不寻常的征程中。

发展——覆盖华东

一鸣食品董秘告诉银柿财经，一鸣发展历程中的几大关键节点，均在过去十年内发生：2013年，“智慧一鸣”项目成功落地，一鸣食品完成了现代意义上的信息化改造；2014年，一鸣工业园二期项目建设完成，公司产能上了一大台阶；2018年，公司常州项目和平湖项目启动，正式打响覆盖全华东的“第一枪”；此后，便是2020年的上市、2021年6月常州工厂的投入使用。

在这10年中，一鸣食品没有停下信息化建设的脚步。董秘指出，2013年，一鸣食品耗资3000余万元，与IBM公司合作搭建了公司的SAP系统，完成了信息化的基础工程建设。此后几年，公司在SAP业财一体化的基础上向市场端和供应链端做了延伸工作，打造了以用户体验为核心的业务中台系统，包括POS系统、APP、小程序、CRM系统等，以及以智能制造为核心的供应链数据中台系统、以协同增效为核心的职能智能管理系统。

“如今，信息化已涉及公司生产、营销、管理的方方面面，随着公司门店数量的增加，对于数据的需求、应用也在日益增长。在信息化建设上，我们未来仍将保持关注。”一鸣董秘表示。

除了建设信息化练好“内功”，一鸣食品向外，则是“落子”常州和平湖。由于一鸣食品的产品以短保质期的新鲜乳品与烘焙食品为主，天然就存在销售半径，因此，想要全面覆盖华东市场，在温州外建产能成为重中之重。

“一鸣原先的工厂位于温州平阳，地处华东地区的南部，想要将产品卖到安徽、卖到江苏，供应链半径太长，产品的新鲜度、配送成本等都会受到影响。”一鸣董秘告诉银柿财经。

“常州在地理位置上正好弥补了温州的缺陷。我们在常州的工厂设起来之后，整个华东地区半径600公里范围以内，我们的产品配送，特别是乳制品的配送，能够达到非常高的时效性。牛奶从牛肚子到人肚子，正常情况下24小时以内就能完成。”一鸣董秘进一步指出，“平湖处于华东地区的中心位置，我们之所以在平湖建设烘焙工厂，也是同理。”

2020年12月份，一鸣食品正式登陆A股，实际募资4.97亿元，投向直营奶吧建设、常州工程建设、平湖工厂建设和研发中心及信息化项目建设。

上市给一鸣食品带来的远不止于资金，“软实力”的增强同样可观。在董秘看来，上市规范了一鸣食品的各项运作机制，公司治理更为规范；其次，上市使得一鸣成了优秀的融资平台，拥有了更大的发展空间；此外，上市后一鸣进行了股权激励，给公司员工带来了信心和实打实的福利，包括在人才招聘上，上市使得公司的吸引力大大加强。

绿色——循环经济

何为一鸣的绿色发展？一鸣食品董秘认为，首先是注重生态环保，实现可循环发展，2005年，公司在泰顺设立了一个牧场，此后，通过持续不断地投入，将这个牧场做成了循环经济的标杆。

“十年间，我们累计投入了800多万元，在牧场周边栽种绿植，减少了牧场的气味对周边环境的影响。此外，在这几年里面，我们先后投入了数千万元，建设了污水生化处理系统，能够处理整个牧场的污水。”一鸣董秘表示，“2018年，一鸣又投入了一个新的设备，增设树脂吸附脱色系统，进一步降低了消纳水的色度。”

一鸣食品的2021年度社会责任报告显示，公司在现有先进成熟的厌氧、好氧生物处理工艺基础上，开发出的工厂化的污水治理模式，在温州市乃至全省为第一例，通过环境改善，带来一系列的经济与社会环境效益，对全省的循环生态农业起到示范作用。

此外，一鸣董秘称，2017年，一鸣食品投入了500万元，引进了有机肥处理发酵系统，将牛粪发酵处理后变为有机肥，目前公司年产有机肥超过3000吨，“对这些有机肥，我们就直接卖给周边的蔬菜果树种植基地”。

在能源方面，一鸣食品同样秉持了绿色理念。一鸣董秘告诉银柿财经，公司制造蒸汽的锅炉了，现在改成了清洁的天然气燃烧，公司在工业园内还新增了光伏发电项目，减少了“四电”的用量。

据悉，一鸣食品利用厂房屋顶建成光伏发电站，日均发电3000～4000度，节约了工厂用电的同时、降低了车间内部温度，使车间内制冷能耗也得到进一步的降低。根据统计，每节约1度电，就相应节约了0.335千克标准煤和3.3.5升纯净水，多种植0.0545棵树，同时减少污染排放0.997千克二氧化碳。

公益——振兴乡村

对于一鸣食品起家的温州市，外界的印象往往是“炒房团”“皮革厂”等固有标签。事实上，温州还是一个农业大市，是我国南方地区重要的乳品生产区域。

与北方草原地区不同，温州地区历史上水网密布，非常适合进行水牛的养殖及水牛乳品的生产，具有一定规模的奶牛养殖传统和牛奶消费习惯。在这片土地上，还有无数农户以养殖为生。

自20世纪80年代创业至今，一鸣食品就坚持走“三产融合”的农业产业化之路，视乡村振兴为己任，采取“公司+农户+市场”生产组织形式，坚持以保护价收购，保障农户利益。

与一鸣挂钩的农户也在逐年增加，如今，公司的生产线连接着平阳、瑞安、苍南、龙湾、乐清、金华等地奶牛基地的40000多头奶牛和约20万只羽蛋鸡，奶牛专业合作社约有30家。

“这10年里面，我们成立了一个爱心基金会，并先后启动了乡村美校计划、兴农计划、启智助学计划等。”一鸣董秘说道。

据悉，一鸣基金会派遣优秀技术志愿专业队伍，走遍温州、台州、金华等地，对接低小散奶户，免费为他们提供奶牛饲养、兽药管理、繁殖育种等方面的标准化服务，带动近万户农民生产致富。

如何实现乡村振兴，一鸣食品董事长朱立科曾提出两条途径：除了把农产品卖出去，还要把人带到乡村，“要对本土青年高看一眼，实现‘求学出去一卡车，毕业回来也一卡车’，让乡村产业兴旺有根本保障”。

为助力本土人才培养，2016年，一鸣启智助学项目成立，截至目前，共有800多位一鸣人参与，累计捐赠50万余元持续结对135位贫困学子；2017年，一鸣创始人朱明春先生个人出资200万，在永嘉中学设立奖励基金；此外，乡村美校计划已累计投入600万元，助力永嘉、平阳、乐青、文成、泰顺等地的17所小学改造。

“除了环保、税收、股东回报等等，员工是企业首要承担的社会责任。在吸引人才、培养人才上，一鸣可以说是不遗余力的。”董秘告诉银柿财经，“我们形成了公司特有的岗位能力模型，合理评估每一位员工；成立了一鸣商学院，全力培养自己的员工；针对不同类型人才，公司采用针对性的福利措施，解决他们的住房、子女入学、医疗等后顾之忧。”

一鸣食品董秘还表示：“未来，一鸣食品还是会持续以客户为中心，立足华东，辐射全中国，推进一二三产深度融合发展，以信息化为支撑，实现传统食品行业的转型升级，成为乡村振兴、共同富裕的领先型现代农业企业。”